ไขมันพอกตับ (Fatty Liver Disease) เป็นภาวการณ์ที่ไขมันเข้าไปแทรกที่เซลล์ของตับ

[Naprapats]

ซึ่งแม้สะสมมากยิ่งกว่า 5-10% ของน้ำหนักตับ จะถือได้ว่าสภาวะไขมันพอกตับ ทำให้ตับเกิดการอักเสบ หรือเซลล์ตับตาย รวมทั้งกำเนิดพังผืดด้านในตับ กระทั่งกลายเป็นโรคตับแข็งในที่สุด ซึ่งถ้าหากลักษณะโรคดำเนินไปจนกระทั่งภาวะโรคตับแข็ง จะไม่อาจจะรักษาได้ด้วยยาหรือวิธีทางการแพทย์ใดๆก็ตามทำได้เพียงควบคุมอาการแล้วก็ลดจำนวนไขมันในตับลงโดยการดูแลรักษาสุขภาพเยอะขึ้นเรื่อยๆ 

ลักษณะของไขมันพอกตับ จะไม่ชี้ให้เห็นตั้งแต่เริ่มแรก แต่ว่าจะเริ่มมีลักษณะที่เป็นผลพวงจากการที่ไขมันสะสมอยู่ในตับมากไม่น้อยเลยทีเดียว โดยอาการที่พบบ่อย คือ อ่อนล้า เหน็ดเหนื่อย ไม่มีแรง รู้สึกเจ็บป่วยท้องน้ำหนักลดผิดปกติ ความอยากอาหารลดน้อยลง คลื่นไส้ ความรู้ความเข้าใจในการตัดสินใจและสมาธิลดน้อยลง ยิ่งไปกว่านี้ โรคไขมันพอกตับอาจจะก่อให้กำเนิดโรคอื่นๆตามมาได้ ได้แก่ ตับโต กำเนิดอาการปวดที่บริเวณท้องข้างบนขวา หรือกลางท้อง แล้วก็บางทีอาจพบรอยปื้นคล้ำที่ผิวหนังบริเวณ คอ หรือใต้จั๊กกะแร้ ฯลฯ

ต้นเหตุที่ส่งผลให้เกิดสภาวะไขมันพอกตับ มีเหตุที่เกิดจากการที่ร่างกายสะสมไขมันมากเกินไป หรือเกิดความไม่ดีเหมือนปกติเกี่ยวกับระบบสลายไขมัน ทั้งนี้ไขมันที่ไปแทรกตามเซลล์ตับบางทีอาจมิได้มีต้นเหตุมาจากการกินอาหารที่มีไขมันสูงโดยตรง แต่อาจเป็นเพราะสาเหตุอื่นๆเช่น การดื่มแอลกอฮอล์ เบาหวาน โรคอ้วน ภาวการณ์ไขมันในเลือดสูง ความไม่ปกติของไส้สำหรับในการซึมซับสารอาหาร โรคเชื้อไวรัสตับอักเสบบีแล้วก็ซี หรือการได้รับเชื้อเอชไอวี (HIV) ฯลฯ

ไขมันพอกตับเป็นภาวะสุขภาพที่สามารถหลีกเลี่ยงได้ แม้มีการดูแลรักษาสุขภาพร่างกายที่ดีพอเพียง รวมทั้งเลือกรับประทานอาหารที่เป็นประโยชน์ เช่น ผัก ผลไม้ ธัญพืชจำพวกต่างๆหลีกเลี่ยงอาหารไขมันสูง เปลี่ยนแปลงมารับประทานอาหารที่มีไขมันดี ตัวอย่างเช่น ถั่วเปลือกแข็ง อะโวคาโด ปลาสมุทร ฯลฯ อย่างไรก็ตาม การดูแลและรักษาภาวการณ์ไขมันพอกตับควรมุ่งเน้นไปที่การหันมาดูแลสุขภาพแล้วก็ปรับเปลี่ยนความประพฤติปฏิบัติการใช้ชีวิต ซึ่งคนป่วยควรปฏิบัติตามคำแนะนำดังต่อไปนี้

- เลือกทานอาหารที่มีประโยชน์ เน้นของกินที่มีโปรตีนสูง หลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันสูงและก็ของกินที่มีรสเค็มจัด ยิ่งกว่านั้นควรกินผักและกินผลไม้ให้มากขึ้น

- บริหารร่างกายอย่างสม่ำเสมอ จะมีผลให้อาการโดยรวมต่างๆของสภาวะไขมันพอกตับดีขึ้น และช่วยให้ความไวต่ออินซูลินของร่างกายดีขึ้นด้วย

- การควบคุมน้ำหนัก เลิกดูดบุหรี่ และควบคุมการดื่มแอลกอฮอล์ในจำนวนที่สมควร